Простой рецепт салата с вялеными помидорами и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры 3 штуки
• Смесь салатных листьев 350 г
• Лук - шалот 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Козий сыр 200 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Красный винный уксус 1,5 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Первым делом нужно разобраться с помидорами. Разогрейте духовку до 100-120°C. Нарежьте каждый помидор на 8 долек, выскребите ложкой семена и уложите на противень, сохраняя расстояние между ними. Посыпьте мелко рубленым зубчиком чеснока, приправьте солью и перцем и отправляйте в духовку, не забыв сбрызнуть оливковым маслом. У вас образовалось 2 часа свободного времени. По его истечении выньте помидоры и дайте им остыть.
2. Постарайтесь как можно тоньше нарезать лук полукольцами. Уложите в миску, посолите и сбрызните уксусом. Помните и перемешайте рукой и оставьте на 5-7 минут. Уксус поможет избавиться от резкости лука, слегка его подмаринует, это отличный способ добавить лук в салат, не беспокоясь о запахе изо рта.
3. В большой миске смешайте салатные листья, лук и помидоры, этакие капсулы, полные убийственного, насыщенного помидорного вкуса. Заправьте оливковым маслом и уксусом (не перестарайтесь с уксусом, ведь мы им сбрызнули лук), приправьте солью и перцем.
4. Подавайте в глубокой тарелке, покрошив сверху козий сыр. Наслаждайтесь!