Сытный и вкусный салат из простых ингредиентов. Очень красочный по виду, как подсолнух, — жёлтый с чёрными «глазками», он особенно нравится детям. В состав салата входят жареная картошка, консервированная кукуруза, оливки и свежая зелень (у меня зелёный лук и кинза). В конце салат заправляется оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Кстати, в оригинальном рецепте салат заправляется горчицей, можете попробовать и так, но я заправляла только маслом и лимонным соком. На что обращаю ваше внимание — не жарьте картошку на низком огне, она впитает слишком много жира.
Простой рецепт салата «Жёлтого» турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 27 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 5 мин
Количество калории: 27 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Ужин, обед, перекус
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Турецкая кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Картофель 2 шт.
Кинза свежая 5 веточка
Кукуруза консервированная 100 г
Лук зелёный 5 перо
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Оливки без косточек 100 г
Сок лимонный 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для салата понадобятся кукуруза консервированная, оливки без косточек, картошка, свежая зелень, оливковое масло и лимонный сок для заправки.
Нарезать свежую зелень.
Оливки достать из рассола, нарезать на пластинки.
Картофель нарезать на маленькие кубики, промыть и выложить на бумажную салфетку, чтобы ушла лишняя влага.
Положить кубики в разогретое масло и, периодически аккуратно помешивая, довести до лёгкого обжаривания. В процессе жарки не солить! Только в самом конце посолить и поперчить.
Собрать шумовкой кубики и выложить на бумажную салфетку, чтобы ушёл лишний жир.
Собираем все игредиенты в миску, кукурузу достать из банки (жидкость слить) и тоже положить в миску.
Перемешать всё, полить маслом и лимонным соком по вкусу. Салат готов, подавайте его сразу.
