Несложный рецепт зеленого салата с лососем татаки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на четыре порции400 г филе лосося1 спелое авокадо2 небольших хрустящих огурчика200 г смеси салатных листьев, желательно с горьковатыми листьями (рукола, мицуна, радиккьо)2–3 ст. л. нежареных семян кунжута1,5 см свежего корня имбиря2 ст. л. соевого соуса2 ст. л. нейтрального на вкус растительного масла1 ч. л. темного кунжутного масласольПошаговое приготовлениеСрежьте филе лосося с кожи. Разрежьте на 4 длинных равных куска. Натрите солью и перцем, дайте полежать 5–10 мин.Насыпьте семена кунжута на сухую сковороду без масла. Слегка посолите и поставьте на средний огонь. Обжаривайте, потряхивая сковороду, примерно 2 мин. Сразу же пересыпьте кунжут на блюдце.Нарежьте огурчики кружками, слегка посолите. Положите куски лосося на очень сильно разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Обжарьте со всех сторон только до изменения цвета – внутри лосось должен остаться сырым. Немного остудите и разрежьте или разломайте филе на куски поменьше.Для заправки очистите и натрите на терке имбирь, смешайте с соевым соусом, растительным и кунжутным маслом. Выложите салатную смесь на тарелки. Полейте большей частью заправки. На листья положите лосося и авокадо, а также огурцы. Полейте оставшейся заправкой, посыпьте кунжутом и подавайте.