Надоели сухие блюда из куриного филе? Приготовьте эти сочные греческие шашлычки — они разнообразят ваше диетическое меню.
Несложный рецепт куриных шашлычков по-гречески греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 326 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 326 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Сырым
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Куриное филе 680 г
Оливковое масло 4 ст. л.
Чеснок (раздавленный) 4 зубчика
Сушеный орегано 1–2 ч. л.
Морская соль 1 ч. л.
Черный молотый перец 1 ч. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Красный лук 0,5 шт.
Зеленый болгарский перец 1 шт.
Красный болгарский перец 1 шт.
Пошаговое приготовление
Нарежьте куриное филе кубиками, зеленый и красный перец квадратиками, половинку луковицы разрежьте пополам и разберите на лепестки.
В средней миске смешайте куриные кубики с 2 столовыми ложками оливкового масла, чесноком, орегано, солью и черным перцем. Маринуйте 30 минут.
В маленькой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла и лимонный сок. Отложите.
Разогрейте гриль до средне - высокой температуры.
Достаньте мясо из маринада и нанижите на деревянные шампуры попеременно с овощами (предварительно замочите шампуры на 20 минут в воде, чтобы они не горели).
Посыпьте шашлычки солью и перцем.
Готовьте на гриле до готовности, время от времени поворачивая и поливая смесью оливкового масла и лимона.
