Природа щедро одарила рыжиков пищевыми компонентами, за которые так ценятся грибы. Кроме того, рыжики усваиваются организмом лучше, чем другие грибы. Готовим рагу из рыжиков - очень вкусное блюдо.Количество порций: 4Простой рецепт рагу из рыжиков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 77 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКартофель — 400 ГраммРыжики — 300 Грамм (свежие)Сметана — 230 ГраммМука — 10 ГраммМасло сливочное — 100 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговое приготовлениеРагу из рыжиков – это очень вкусное, сытное и даже в какой - то мере полезное блюдо! Этот рецепт приготовления рагу из рыжиков покорит своей простотой людей, которые не любят часами стоять у плиты. Любителям же чего - то посложнее могу посоветовать не ограничиваться картофелем и тушить рыжики вместе с другими овощами – морковью, болгарским перцем. Такое блюдо отлично подойдет любителям здорового питания и людям, отказавшимся от мяса.Рецепт рагу из рыжиков следующий:Картофель очищаем и нарезаем кубиками.Варим в небольшом количестве воды, пока картофель не станет мягким.Затем нарезаем рыжики.Добавляем рыжики в кастрюлю к картофелю.Взбиваем муку со сметаной.Вливаем получившуюся массу в кастрюлю с грибами и картофелем. Солим, перчим. Все перемешиваем.Выливаем содержимое кастрюли в форму для запекания, ставим в духовку и тушим до готовности при температуре 180 градусов.Наше рагу из рыжиков готово! Для его украшения используем мелко нарубленную зелень, например, укроп и петрушку. Можете подать к нему какой - нибудь овощной салат или просто нарезанные дольками овощи. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рагу из рыжиков (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!