Простой рецепт салата с колбасой и зеленым луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Вареная колбаса 250 г.
• Лук зеленый 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Картофель 400 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Огурец 2 шт.
• Сметана 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Когда наступает весна и на грядках появляется первый зеленый лучок, я всегда готовлю салат с колбасой и зеленым луком. Этот салатик очень вкусный и простой в приготовлении, а также он еще и очень полезен благодаря входящему в него большому количеству зелени и овощей. Для приготовления этого салата понадобятся следующие ингредиенты: пучок зеленого лука (можно взять просто зеленую часть, без луковичек), вареная колбаса или ветчина, свежие огурчики, пучок свежего укропа, 3 куриных яйца, несколько картофелин и сметана для заправки.
2. Думаю очевидно, что картошку нужно для начала сварить. Картофель можно сварить двумя способами, либо в «мундире» в кастрюле, либо в очищенном и порезанном виде в пароварке или мультиварке на режиме пар. Варим до готовности, но не даем развариться. Картофель должен хорошо держать форму и резаться. Сваренный картофель остужаем и нарезаем кубиками.
3. Вареную колбасу также нарезаем небольшими кубиками. Вместо вареной колбасы можно взять ветчину или другой вид колбасы. Также можно попробовать добавить в качестве мясного компонента вареное мясо.
4. Огурчики промываем в воде и нарезаем соломкой или кубиками как колбасу и картофель.
5. Лук тщательно промываем под краном, так как между перышками лука хорошо скапливается земля с грядки. Нарезаем мелко пучок лука. Если молодые луковички уже довольно крупные, то лучше их разрезать на несколько частей, а не просто порезать колечками.
6. Укроп также промываем и мелко нарезаем.
7. Яйца сначала варим. Даем им остыть. Чистим и мелко нарезаем.
8. Все нарезанные составляющие этого вкусного весеннего салатика соединяем вместе в большой глубокой миске. При выборе миске не забываем учесть, что это все нужно будет перемешать, а значит, ее размеры должны быть значительно больше объема салата. Солим и перчим вкусу. Снова перемешиваем. Теперь настало время завершающего штриха - добавления заправки. В классическом варианте я всегда использую в качестве заправки сметану. Но для тех, кому такой вариант кажется слишком калорийным, могу посоветовать заправить салат подсолнечным или оливковым маслом. Салат с заправкой тщательно перемешиваем и можно подавать.
9. Подавать этот салат лучше охлажденным и хранить его нужно в холодильнике. Приятного аппетита!