Очень сочные и необыкновенно вкусные голубцы под силу любой хозяйке!
Я люблю голубцы, но другой раз, скажу честно, просто не хочу,или некогда, с ними играться. Поэтому есть один рецепт, который так и называется голубцы ленивые в духовке. Есть много способов его приготовления, но я напишу, как делаю их я.
Несложный рецепт ленивых голубцов в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 174 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Количество калории: 174 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Для фарша:
Капуста 500 гр
Рис 200 гр
Свинина (или говядина+сало) 500 гр
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Томатная паста (или кетчуп) 100 гр
Сметана 200 мл
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Для поджарки:
Подсолнечное масло 50 мл
Пошаговое приготовление
Отвариваю рис. Шинкую капусту и солю. Когда она немного постоит отжимаю от сока. Беру свиное мясо, можно и говядину, только тогда бросаю еще и сало, что бы фарш был немного жирноватый, и пропускаю через мясорубку. Далее в большой сковородке поджариваю лук, предварительно порезанный на кубики, до золотистого цвета, сюда бросаю морковку, натертую на крупной терке, фарш, томатную пасту, но мне больше нравится обычный кетчуп, и сметану. Все пусть немного протомится. Смешиваю нашу за жарку с рисом, капустой, солю, перчу. Теперь нужно массу выложить в ту посуду, в которой хотите запекать. Ставлю в духовку приблизительно на сорок минут. Можно ставить и на меньше. Например мне нравится, когда капуста для ленивых голубцов в духовке не очень мягкая, а наоборот еще хрустит. Но все это конечно на любителя.
