Ну кто не любит медовики?! Предлагаю быстрый вариант - пирожное которое пекут на сковородке...

Несложный рецепт пирожного "Медовая сказка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 199 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на десять порций

• сахар коричневый - 1/1, ст.
• мед - 1 ст. л.
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 50 г
• мука - 1,5 ст.
• сода - 0,5 ч. л.
• молоко - 1 ст. л.
• сметана - 350 г
• сахарная пудра - по вкусу
• шоколад - для украшения
• кокосовая стружка - для украшения

Пошаговое приготовление

1. В чашке смешать коричневый сахар, сливочное масло и мед.
2. Поставить смесь на паровую баню, довести до кипения, добавить соду, снять с огня. Яйцо взбить вилочкой, добавить молоко.
3. Вылить яичную смесь в медовую.
4. Всыпать муку.
5. Замесить тесто.
6. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать формочкой круги.
7. Выпекать на сухой сковороде до румяного цвета с двух сторон (печется очень быстро).
8. По готовности остудить. Сделать башенки из 3-4 коржей.
9. Аккуратно обрезать бока.
10. Сметану смешать с сахарной пудрой (венчиком). Я брала 20%. Промазать каждый корж, бока и верх.
11. Обрезки коржей измельчить в блендере.
12. Обсыпать пирожное с боков крошкой.
13. Сверху украсить растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.
14. Приятного чаепития.