Простой рецепт утиных грудок в специях с салатом из персиков и чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииПерсики 6 штукЛайм 1 штукаСок лайма 1 столовая ложкаОливковое масло 1 столовая ложкаКрасный перец чили 1 штукаСвежая мята 2 столовые ложкиУтиная грудка 4 штукиМолотый кориандр 2 чайные ложкиМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеОкуните персики на 5 секунд в кипящую воду, затем сразу в ледяную. Снимите кожуру и порежьте пополам, удалите косточку и порежьте каждую половину на 8 кусочков. Нарежьте лайм, аккуратно отделив только сегменты мякоти.Перемешайте персики с лаймом, соком лайма, оливковым маслом, измельченным чили и мятой и слегка присыпьте черным перцем.Очистите утиные грудки от лишнего жира и натрите кориандром.Разогрейте гриль и жарьте мясо 4 минуты или до золотистого цвета кожи, переверните и жарьте еще 4 минуты. Снова переверните и жарьте минуту, чтобы сделать кожу хрустящей. Переложите в теплое место и оставьте на 10 минут.Порежьте каждую грудку на 4 части по диагонали и подавайте с салатом и дольками лайма.
Утиные грудки в специях с салатом из персиков и чили для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.