Салат из свежих овощей — один из моих любимых. Разновидностей великое множество. Именно такой салат ела в монастыре Львовской области. На один из праздников довелось отведать монашеской кухни. Монашеская еда обычно скромная, простая и доступная. Некогда думать о съестном, когда есть чем заняться, но это совсем не означает, что эта еда лишена вкуса и аромата. Монашеские пироги, выпечка и салаты особенно вкусны, хоть и приготовлены из простых продуктов.Количество порций: 10Простой рецепт салата "Монастырского" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на десять порцийКапуста белокочанная — 1 ШтукаОгурец свежий — 2 ШтукиРастительное масло — 50 МиллилитровБолгарский перец — 1 ШтукаЗеленый лук или другая зелень — 1 ПучокСоль, сахар, черный молотый перец — По вкусуПошаговое приготовлениеБелокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой.Капусту посолите, поперчите, добавьте немного сахара. Помните капусту руками. К капусте добавьте нарезанный огурец.Болгарский перец нарежьте полукольцами.Добавьте нарезанную зелень.Салат перемешайте. Заправьте растительным маслом.Салату дать охладиться в холодильнике около 30 минут, затем можно подать его к столу.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат "монастырский" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!