Несложный рецепт фокаччи с картофелем и розмарином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 819 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 819 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1,5 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сушеная петрушка ¼ столовой ложки
Сушеный орегано ¼ столовой ложки
Пшеничная мука 3,5 стакана
Молотый красный перец ¼ столовой ложки
Вода 1,5 стакана
Картофель 3 штуки
Сухие дрожжи 2 чайные ложки
Розмарин 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
В небольшой миске смешать все ингредиенты для масла с зеленью и отставить в сторону.
Затем смешать все ингредиенты для теста. Тщательно замесить, пока тесто не станет мягким и эластичным. Переложить в смазанную маслом миску и дать подняться.
Тем временем промыть и очистить картофель (необязательно), тонко нарезать. Добавить картофель вместе с 1 чашкой воды и 0,5 чайной ложкой соли в миску и разогреть в микроволновке в течение 2 минут на самой большой мощности.
Вынуть из воды, дать подсохнуть и отставить в сторону.
Как только тесто выросло, разделить его на две части.
Растянуть или раскатать каждую часть в прямоугольник размером 28 х18 см.
Переложить тесто в форму или на противень и слегка примять пальцами, делая небольшие ямочки в тесте.
Хорошенько смазать маслом с травами, затем посыпать розмарином и выложить картофель. Вновь посыпать розмарином, солью и перцем.
Накрыть и дать вновь подняться тесту в течение 1 часа, или пока оно не будет выглядеть еще более воздушным.
Запекать при 220 градусах в течение 22–25 минут, или пока верхушка не станет золотисто - коричневатой. Нарезать на куску и подавать.
