Непростой рецепт овощного салата с тунцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на семь порций

• Яйца куриные2 шт 
• Помидоры2 шт 
• Фасоль зеленая200 г 
• Салат зеленый
• Картофель2 шт 
• Тунец (консервированный)1 банка 
• Маслины0,5 банки 
• Сольпо вкусу 
• Масло оливковое (для заправки) 5 стол. ложек 
• Чеснок (для заправки) 2 зубчика 
• Уксус винный (для заправки) 2 ст. ложки 
• Соль (для заправки) по вкусу 
• Перец (для заправки) по вкусу 

Пошаговое приготовление

1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками.
2. Стручковую фасоль вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить 6-7 минут.
3. Жидкость слить.
4. Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками.
5. Яйца отварить, очистить и разрезать каждое на 6 долек.
6. Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать руками.
7. У тунца вынуть крупные кости и размять рыбу вилкой.
8. Выложить в салатницу листья салата, помидоры, картофель, фасоль, слегка посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
9. Приготовить заправку:Чеснок очистить, раздавить лезвием широкого ножа и мелко порубить.
10. В сковороде разогреть оливковое масло (2 столовых ложки).
11. Положить чеснок и слегка обжарить ~2-3 минуты на слабом огне (чеснок практически не должен менять свой цвет).
12. Полученное чесночное масло охладить, добавить соль, перец, оливковое масло (3 столовых ложки), винный уксус (1,5-2 столовых ложки) и хорошо перемешать.
13. Охлажденной заправкой полить салат и украсить дольками яиц, тунцом и маслинами.