Из свеклы можно готовить не только винегрет, но и вот такой салатик!Если задуматься о кулинарных рецептах салатов из свеклы, то первым делом на ум придет винегрет, но этот рецепт представляет салат со свеклой, из русской кухни, который отличается оригинальным вкусом и, несомненно, займет достойное место среди прочей праздничной еды!Простой рецепт салата с куриной печенью солеными огурцами со свеклой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийКуриная печень 400 грЯйца 3 шт.Лук 2 шт.Соленые огурцы 3 шт.Свекла (вареная) 3 шт.Морковь 2 шт.Майонез 200 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеИтак, для начала, нужно замариновать лук. Для этого, готовим маринад из ½ литра воды, четырех стол. л. сахара, 1 чайн. л соли и 4 чайн. л. уксуса. Нарезанный полукольцами лук, оставляем в маринаде примерно на полчаса. Теперь, обжариваем печенку, солим, перчим и натираем на крупной терке. Также трем яйца, а на мелкой терке натираем свеклу. Огурцы режем колечками. Затем, на плоское блюдо выкладываем ингредиенты слоями, не забывая каждый из них чуть смазывать майонезом. Выкладываем в таком порядке: жареная печенка, половина свеклы, маринованный лук, морковь, соленые огурцы, яйца, снова свекла. Перед подачей на стол, убираем салат на час - два в холодильник, а еще сверху можно посыпать его остатками маринованного лука.