Курица в томатном соусе

Простой рецепт курицы в томатном соусе грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Куриная грудка 500 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Свежая зелень 10 г.
• Томатная паста 100 г.
• Сушеный чеснок 2 г.
• Пряные травы 2 г.
• Перец черный молотый 2 г.

Пошаговое приготовление

1. Курица в томатном соусе - вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из разных частей курицы, с овощами и без. Курицу можно замариновать, пожарить, приготовить курицу гриль, вот правда филе не всегда получается сочным, а чаще всего это часть курицы сухая после обработки. Но вот изюминка этого рецепта в том, что куриное филе, а готовится блюдо именно из него, на выходе получается невероятно мягким, благодаря томатному соусу. Ингредиенты тут простые: куриное филе, репчатый лук, зелень, любимые специи и томатная паста и лимон.
2. На две взрослые порции вам понадобиться 500 гр куриного филе. Филе тщательно промыть, обсушить. Срезать жилки и нарезать в произвольной форме. Подготовить форму для запекания и уложить в нее филе.
3. Репчатый лук нарезать не очень крупно и отправить в форму к куриному филе.
4. Добавить томатную пасту. Пасту можно выбрать готовую, а можно приготовить самостоятельно. В этом случае томаты ошпарить, снять кожуру и натереть на крупной терке или порезать на небольшие кусочки.
5. Приправить любимыми специями. Я добавила сушеный чеснок и пряные травы. По желанию можно добавить молотый черный перец и сладкую паприку; корень имбиря или маринованный имбирь для пряности; лавровый лист и черный перец горошек. Все хорошо перемешать. Вместо соли я добавила сок одного лимона (вы же можете посолить блюдо на свой вкус). Куриное филе отправить в холодильник на 30-40 минут для маринада. Тем временем хорошо разогреть духовку и по истечении времени отправить ее в духовку на 40 минут при температуре 185 гр. Форму оставить открытую, фольгой не закрывать.
6. О готовности блюда вы непременно узнаете по аромату, он необыкновенный, пряный, сладкий, невозможно устоять. Курица в томатном соусе готова. Ее необходимо выложить на блюдо.
7. Подавать ее лучше всего со свежей зеленью и крупно нарезанными овощами. По желанию можно приготовить гарнир к нему, но на мой взгляд оно хорошо сочетается с большим количеством зелени. Курицу в томатном соусе можно подавать в теплом и холодном виде. Приятного аппетита!!