Слоеный салат с баклажанами

Простой рецепт слоеного салата с баклажанами грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на четыре порции

• баклажаны 2 шт.
• помидоры 2 шт.
• яйца куриные 2 шт.
• сыр 100 г
• грецкий орех 4-5 шт.
• майонез по вкусу
• чеснок 2 дольки

Пошаговое приготовление

1. Взять два средних баклажана, помыть и порезать колечками толщиной примерно 1,5 см.
2. Затем замочить баклажаны в холодной подсоленной воде минут на 20, чтобы ушла горечь.
3. Потом обжарить колечки на раскаленной сковороде в растительном масле с двух сторон и выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
4. Далее выложить баклажаны на блюдо слоями.
5. Выдавить через чесночницу две дольки чеснока и смазать майонезом.
6. Помидоры нарезать колечками и выложить на баклажаны.
7. Смазать майонезом.
8. Заранее сваренные и очищенные яйца натереть на крупной терке поверх помидоров.
9. Также смазать майонезом.
10. Поверх яиц натереть на крупной терке сыр, смазать майонезом.
11. Небольшую горсть грецких орешков измельчить с помощью молотка.
12. Посыпать орешками салат.
13. Убрать в холодильник на минут 30, чтобы пропитался.
14. Украсить по вкусу.
15. Готово! Приятного аппетита!