Непростой рецепт меломакароны греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 318 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 318 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: День святого Валентина
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на девять порций
масло оливковое 2 ст.
сок апельсиновый 3/3, ст.
цедра апельсина 1 шт.
коньяк 1/1, ст.
мука 7-8 ст.
разрыхлитель 2 ч. л.
сода 1 ч. л.
мед 2 ст.
сахар 2 ст.
вода 2 ст.
корица 1 ч. л
гвоздика 1 ч. л
грецкий орех (для украшения)
Пошаговое приготовление
Взбить вместе оливковое масло, сок, цедру и коньяк.
Просеять муку, пекарский порошок и соду и смешать вместе.
Добавлять частями сухую смесь в масляную, хорошенько перемешивая каждый раз, чтоб не было комочков.
Замесить мягкое тесто.
Далее, отщипывая от теста маленькие кусочки, размером с крупный грецкий орех, сформировать овальные или круглые лепешечки.
Выложить лепешки на несмазанный противень и выпекать при температуре 180 градусов примерно 20—30 минут.
Тем временем смешать воду, мед и сахарный песок и, помешивая, прогреть на огне примерно минут 5, чтоб сахар и мед хорошенько растворились.
Залить готовое и чуть охлажденное печенье сиропом и оставить для пропитки минут на 10, затем переложить печенье на блюдо и посыпать измельченными грецкими орехами, смешанными с корицей.
