Салат из минтая

Сегодня я предлагаю достаточно легкий в приготовлении, вкусный и полезный рыбный салат - салат из минтая. Эта нежирная рыба содержит много полезных веществ, которые способны укрепить ваше здоровье.

Должна признаться, что данный салат из минтая - очень вкусное блюдо, которое я готовлю уже очень давно, лет 10 наверное. Самое важное - вовремя посолить ингредиенты, так как сама по себе рыба минтай пресная. Не забываем солить морковь при варке, рыбу при варке и лук при жарке. В это же время можно добавлять любимых специй. Но важно не переборщить с ними, все-таки это холодный салат, а не горячее блюдо Словом, следуйте моей инструкции, как приготовить салат из минтая - и все у вас получится. Я этот рецепт отточила до мелочей

Количество порций: 4

Простой рецепт салата из минтая русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 58 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 58 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Минтай — 500 Грамм
• Молоко — 2 Стакана
• Лук — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Сметана+майонез — 3 Ст. ложки
• Оливковое масло — 1 Ст. ложка
• Соль — - По вкусу
• Свежая зелень — - По вкусу (укроп, петрушка)

Пошаговое приготовление

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Отварим в мундире морковь.
3. Попутно варим нашу рыбу в молоке. Но прежде чем начать варить, сначала рыбу разморозим при комнатной температуре, хорошо ее промоем под проточной водой и нарежем кусками. Затем уже варим ее в молоке около 15-20 минут. Затем не вынимая (!) из молока, остужаем ее. После того как она полностью остынет, достанем минтая из молока и отделим филе от костей, кожи и нарежем на мелкие кусочки.
4. Нарезанный полукольцами лук обжариваем на оливковом масле.
5. Нарезанное филе рыбы закладываем на дно салатницы.
6. Затем смазываем смесью из майонеза и сметаны.
7. Сверху кладем натертую на крупной терке морковь.
8. На морковь выкладываем слой смеси из майонеза и сметаны, затем обжаренный лук.
9. Затем последний слой майонеза и сметаны. И сверху украшаем мелко порубленной свежей зеленью.