Хек тушеный в молоке - безумно вкусное блюдо! Готовится совершенно из простых продуктов, а получается - супер! Этот рецепт - тот самый случай, когда не нужны никакие специи и приправы, они могут только ухудшить вкус. Нежная рыбка, просто тающая во рту, необычайно вкусный молочно-луковый соус - это что-то. Такая рыбка понравится не только взрослым, но и деткам. Советую попробовать!
Простой рецепт хека тушеного в молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 319 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 25
Количество калории: 319 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На ужин, Для детей, На скорую руку, Полезно и вкусно
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Филе хека (с кожей) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 150-200 мл
Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Хек разморозить и отделить филе от костей, оставляя шкуру. Порезать филе на части. Посолить.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Кусочки филе обвалять в муке и выложить на сковороду. Обжаривать на среднем огне с двух сторон, до румяной корочки.
После этого добавить к рыбе порезанный мелкими кусочками репчатый лук и дать луку немного обжариться.
Затем влить в сковороду молоко и добавить сливочное масло. Тушить рыбу в молоке на небольшом огне, под приоткрытой крышкой минут 10, периодически помешивая, до загустения. Соус получится густой, нежный и очень вкусный.
Подать вкуснейшее блюдо - хек тушеный в молоке в горячем виде, посыпав зеленью. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре, рис или любые каши на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
