Сазан жареный с картофелем фри и листьями салата

Простой рецепт сазана жареного с картофелем фри и листьями салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 сазан 600 г
• 4 ст. ложки подсолнечного масла
• 400 г картофеля
• 100 г муки
• 1 болгарский перец
• листья салата
• зелень
• лимон
• соль, перец.

Пошаговое приготовление

1. Рыбу почистить, порезать на кусочки, толщиной 2-3 см, голову и хвост использовать для ухи или в других целях.
2. Кусочки рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, дать постоять 10 минут.
3. Разогреть в сковороде масло, в тарелку насыпать муку.
4. Как масло нагреется, кусочки рыбы обвалять в муке и выложить на сковороду, обжаривать до золотистого цвета с двух сторон, на среднем огне.
5. Если, проткнув, покажется, что рыба еще сыровата, то накройте сковороду крышкой минут на 5-7 при убавленном огоне. Отдельно приготовьте картофель фри.
6. На тарелку выложите листья салата, на них порезанный кольцами перец, рыбу, картофель фри, можно дольки лимона и украсьте всё селенью.