Непростой рецепт сырного печенья с перчиком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 310 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 310 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Печенье
Ингредиенты на девять порций
150 г сливочного масла
180 г сыра твердых сортов
4 ст. ложки сахарной пудры
1/1, ч. ложки ванильного сахара
1/1, ч. ложки соли
1/1, ч. ложки паприки или душистого перца
1/1, стакана сливок
1/1, ч. ложки разрыхлителя
1,5 стакана муки.
Для украшения:
1 яйцо
сахар, тмин, кунжут, мак.
Пошаговое приготовление
Размягченное масло смешайте с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью, затем добавьте сыр, натертый на крупной терке. Залейте сырную массу сливками, добавьте перчик и разрыхлитель, засыпьте муку и тщательно перемешайте. Разделите тесто на 3-4 части, каждую из которых скатайте в тугой шарик, хорошенько помяв его в руках.
Затем, уложите шарики из теста в целлофановый пакет и поместите их в холодильник на 2 часа. Спустя указанное время, смажьте противень маслом или выложите его пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 200-210 градусов. Шарики вынимайте их холодильника по мере расходования.
Отщипните от теста маленький кусочек, скатайте его в гладкий шарик, который затем примните ладонями.
Высота сырой заготовки должна быть около 1 сантиметра.
Теперь у вас появилось первое печенье. Соблюдайте дистанцию, печенья подрастут и в ширину, и в высоту. Взбейте яичный желток и смажьте полученной массой каждое печенье.
Затем посыпьте его сахаром с маком, кунжутным семенем или тмином. И поместите противень в нагретую духовку, выпекая около 15 минут при температуре 200-210 градусов. Подавайте печенье к столу теплым, с чаем, так же, оно чудесно и скоротечно сочетается с белым вином. Можно полить готовое сырное печенье медовым сиропом.
