Простой рецепт теплого салата с креветками под соусом дор-блю домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Королевские креветки 500 г
• Руккола 1 пучок
• Чеснок 5 зубчиков
• Белое сухое вино по вкусу
• Помидоры черри 10 штук
• Сливки 200 мл
• Сыр дор - блю 100 г

Пошаговое приготовление

1. Креветки бросить в кипящую воду, подождать, пока закипят, и через 5 секунд снять с огня. Очистить.
2. Чеснок нарезать и обжарить до золотистой корочки.
3. Креветки бросить на сковороду, посолить, поперчить, добавить немного вина и потушить 1–2 минуты. Креветки должны остаться сочными!
4. Сыр нарезать кубиками. Вынуть креветки из сковороды, в оставшуюся жидкость налить сливки, подогреть, бросить сыр и постоянно помешивать, пока сыр не растает, до густой массы. Снять с огня, дать остыть.
5. В салатник выложить поочередно рукколу, рубленые помидоры, креветки. Соус можно подать отдельно, либо разложить салат порционно по тарелкам и полить теплым соусом.

Посыпать кедровыми орешками и тёртым пармезаном.