Салат из молодого редиса

Простой рецепт салата из молодого редиса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Нарезка

Ингредиенты на четыре порции

• Редис500 г
• Яйца куриные5 шт
• Сметана200 г
• Петрушка0,5 пучков
• Укроп0,5 пучков
• Соль2 г
• Перец1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1.
2. Выбрать рецепт.
3. Для начала необходимо взять книгу «Одесское застолье» ресторатора Савелия Либкина и найти подходящий рецепт салата.
4. Шаг 2.
5. Приготовить салат.
6. Моем редис и очень тонко шинкуем кружками.
7. Если использовать шинковку, получаются аккуратные ломтики одной толщины, что существенно для этого салата.
8. Редис присаливаем.
9. Куриные яйца отвариваем вкрутую и очищаем.
10. Затем, немного охладив, рубим в крошку и добавляем в редис.
11. Сметану смешиваем с рублеными укропом и петрушкой, солим, перчим и заливаем ею редис с яйцами.
12. Перемешиваем и сразу подаем к столу.