Клубничный мильфёй со сливочным кремом

Метки:

  1. Летом этот соус к этому пироженому можно приготовить из любых сезонных ягод. Если будете использовать вишню и черешню, удалите косточки. А у смородины или крыжовника маникюрными ножницами обрежьте плодоножки.

    Непростой рецепт клубничного мильфёй со сливочным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 192 килокалорий.


    Клубничный мильфёй со сливочным кремом
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 192 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф

    Ингредиенты на четыре порции

    • 250 г слоеного бездрожжевого теста
    • 200 г клубники
    • 50 г ежевики
    • 50 г сахарной пудры
    • Для сливочного крема:
    • 500 мл сливок для взбивания
    • 200 г маскарпоне
    • 150 г натурального йогурта
    • 120 г сахарной пудры
    • Для ягодного соуса:
    • 200 г смеси замороженных ягод
    • 70 г сахара
    • 50 мл красного сухого вина
    • 4 г кукурузного крахмала

    Пошаговое приготовление

    1. Для соуса смешайте в сотейнике ягоды, сахар и красное вино, доведите до кипения и немного выпарьте. Добавьте 150 мл питьевой воды, доведите до кипения, добавьте крахмал, смешанный с 1 ч. л. холодной воды, и дайте немного загустеть. Снимите с огня и остудите.
    2. Для крема смешайте все ингредиенты и взбейте до пышности.
    3. Слоеное тесто выньте из морозильника, оставьте при комнатной температуре на 10 мин., не больше. Разрежьте пополам и сразу же положите на застеленный пергаментом противень в холодную духовку. Выставьте температуру 200 °С и выпекайте примерно 25 мин. – тесто должно очень сильно подняться и подрумяниться. Остудите тесто и разберите на слои.
    4. Тонко нарежьте клубнику, удаляя плодоножки. Соберите мильфёй: слой теста – нарезанная клубника, крем. Таким образом сделайте три яруса. Соус подай те отдельно.


     
    #1 Ifehpae, 10 дек 2016
    Boubeqa, Д_Волкодав, Йоханссон З и 3 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Клубничный мильфёй со сливочным кремом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    #2 Zjwkocr, 12 дек 2016
    fomicheva97 и Надя_С нравится это.
  3. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик клубничного мильфёй со сливочным кремом.
    Ifehpae, спасибо!!!
     
    #3 vladimirovich88, 23 янв 2017
  4. Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    #4 violettag, 27 янв 2017
  5. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ifehpae ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    #5 ЛидаС, 10 мар 2017
    ИнгаВ нравится это.
  6. тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить клубничный мильфёй со сливочным кремом
     
    #6 lyusyas, 21 мар 2017
    Рахманина Л и Л_Нестеренко нравится это.
  7. Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    #7 Uizusido, 25 сен 2017
    Потока Т нравится это.
  8. таким способом обязательно попробуем приготовить клубничный мильфёй со сливочным кремом! спасибо!
     
    #8 Яна_Р, 25 сен 2017
    В_Нанавова, Былинкина Л и p_varya нравится это.
  9. И как у тебя все получается???
     
    #9 Izeiporle, 7 ноя 2017
    utmoqgfh и galkao нравится это.
  10. Хороший рецептик! :)
     
    #10 Арина_Н, 13 ноя 2017
    Mhzebeq нравится это.
  11. Как вкусно! У меня муж любитель клубничного мильфёй со сливочным кремом.
     
    #11 Nuezkee, 23 ноя 2017
  12. рецептик супер!!:)
     
    #12 Sacioyr, 26 фев 2018
    vareikina93 нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)