Картофельный суп с фрикадельками

Предлагаю вам вариант, как приготовить картофельный суп с фрикадельками. Он получается очень легким. Чтобы сделать его густым, добавьте немного манной крупы. Будет не только вкусно, но и сытно.

Для приготовления супа можно взять любой мясной фарш: куриный, индюшиный или смешанный (к примеру, из свинины и говядины). Отварите овощи, сформируйте фрикадельки, сварите их в супе. Читайте подробный рецепт, как приготовить картофельный суп с фрикадельками, ниже. Удачи!

Количество порций: 10

Простой рецепт картофельного супа с фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 310 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 310 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на десять порций

• Фарш — 350-400 Грамм (у меня смешанный из свинины и говядины)
• Картофель — 4-5 Штук
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Манная крупа — 3-4 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Укроп — По вкусу
• Вода — 2,5-3 Литра

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте продукты для супа. Поставьте воду на огонь.
2. Пока вода закипает, очистите картофель, лук и морковь. У меня морковь замороженная, в предварительной обработке она не нуждается. Порежьте все овощи не слишком крупно.
3. В кипящую воду закладывайте овощи, посолите и варите 10 минут.
4. Пока варятся овощи, мокрыми руками скатайте фарш в шарики величиной с грецкий орех. Это будут наши фрикадельки.
5. В кипящий суп бросайте фрикадельки, варите не менее 15 минут. Куриные фрикадельки можно варить чуть меньше.
6. За 5 минут до конца варки всыпьте манную крупу, хорошенько размешайте, чтобы не образовывались комочки.
7. Добавьте зелень и любимые специи. Можно выключать огонь. Суп готов!