В выходной день появляется побольше времени и можно побаловать своих домашних любимыми блюдами. Ароматные караси в сметане - это любимое блюдо моего супруга, он у нас единственный любитель колдовать над костлявой рыбой))) Это блюдо можно подать как в горячем, так и в холодном виде, как вам больше нравится.Несложный рецепт ароматных карасей в сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 93 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 93 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийКарась (свежий) — 1 кгЛук красный — 1 штЛук репчатый — 1 штЛимонный перец ( с имбирём) — по вкусуЭстрагон — по вкусуМасло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.Сметана — 100 гМолоко — 100 млСоль — по вкусуЗелень — по вкусуПошаговое приготовлениеРыбу почистить, выпотрошить.На спинке сделать косые надрезы.Смазать карасей растопленным маслом, посолить, посыпать лимонным перцем и эстрагоном.Сложить в форму для запекания, посыпать порезанным кольцами красным и репчатым луком.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.Сметану развести молоком.Залить полученной смесью рыбу. И снова поставить в духовку.Готовить 20 минут, если потребуется, то прикрыть фольгой.Посыпать порезанной зеленью. Приятного аппетита!