Картофельный рулет с мидиями


  1. Непростой рецепт картофельного рулета с мидиями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 88 килокалорий.


    Картофельный рулет с мидиями
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 88 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Мидии 250 г
    • Картофель 8 штук
    • Лук 2 головки
    • Растительное масло 2 столовые ложки
    • Панировочные сухари 3 столовые ложки
    • Сливочное масло 50 г
    • Морская соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Лимонный сок 1 столовая ложка
    • Сок сельдерея 2 столовые ложки
    • Молоко 100 мл
    • Черный душистый перец горошком 4 штуки
    • Лавровый лист 1 штука

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо мидий положить в кастрюлю, добавить немного молока или воды, душистый перец горошком, лавровый лист, поставить кастрюлю на огонь и, когда вода закипит, тушить при закрытой крышке 15-20 минут.
    2. Затем мидии охладить, мелко нарубить и обжарить с шинкованным луком, посолить, поперчить.
    3. Картофель отварить, слив отвар, горячим пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло и перемешать.
    4. Готовую картофельную массу выложить на смоченное водой полотенце.
    5. На середину массы положить фарш из мидий. Помогая полотенцем, завернуть картофельную массу в виде рулета и переложить на сковороду, смазанную жиром.
    6. Сверху рулет посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
    7. При подаче рулет полить подливкой, состоящей из растительного масла, лимонного сока и сока сельдерея, подливку перед употреблением прогревают.


     
    Oopiennqo и Aedqejfob нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Xemooio, Женя_П и khovanskaya80 нравится это.
  4. быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  5. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    ooocsoei и Анацко М нравится это.
  6. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Креусова З нравится это.
  7. Отличный рецепт! Спасибо, Лида_И. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  8. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельного рулета с мидиями ещё не пробовала:D
     
  9. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельный рулет с мидиями,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  10. Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  11. Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо