Непростой рецепт картофельного рулета с мидиями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииМидии 250 гКартофель 8 штукЛук 2 головкиРастительное масло 2 столовые ложкиПанировочные сухари 3 столовые ложкиСливочное масло 50 гМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛимонный сок 1 столовая ложкаСок сельдерея 2 столовые ложкиМолоко 100 млЧерный душистый перец горошком 4 штукиЛавровый лист 1 штукаПошаговое приготовлениеМясо мидий положить в кастрюлю, добавить немного молока или воды, душистый перец горошком, лавровый лист, поставить кастрюлю на огонь и, когда вода закипит, тушить при закрытой крышке 15-20 минут.Затем мидии охладить, мелко нарубить и обжарить с шинкованным луком, посолить, поперчить.Картофель отварить, слив отвар, горячим пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло и перемешать.Готовую картофельную массу выложить на смоченное водой полотенце.На середину массы положить фарш из мидий. Помогая полотенцем, завернуть картофельную массу в виде рулета и переложить на сковороду, смазанную жиром.Сверху рулет посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.При подаче рулет полить подливкой, состоящей из растительного масла, лимонного сока и сока сельдерея, подливку перед употреблением прогревают.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельного рулета с мидиями ещё не пробовала
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельный рулет с мидиями, вкус необыкновенный! СПАСИБО!