Простой рецепт цеппелинов с салом литовской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 89 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 89 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Литовская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Литовская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 16 штук
Свиной фарш 250 г
Репчатый лук 3 головки
Крахмал 2 столовые ложки
Копченое сало 150 г
Сметана 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Отварить в кипящей воде 4 очищенные картофелины. Остудить.
Очистить сырой картофель и натереть его на мелкой терке, отжать через марлю, добавить крахмал, соль и перемешать с вареной картошкой, пропущенной через мясорубку. Мелко порезать лук, добавить специи и перемешать с фаршем.
Слепить из картофельной массы продолговатые чашечки, внутрь положить фарш и сформировать зразы в виде дирижаблей.
Добавить мелко порезанный лук и жарить до золотистого цвета. Добавить сметану.
В кипящую подсоленную воду осторожно по одному опустить цеппелины, стараясь, чтобы вода не прекращала кипеть. Варить 20–25 минут.
Для соуса сало порезать кубиками и жарить, пока не растопится. При желании готовые цеппелины можно обжарить на растительном масле. Перед подачей цеппелины полить соусом.
