Постное печенье на огуречном рассоле

Простой рецепт постного печенья на огуречном рассоле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 314 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• рассол огуречный - 10 ст. л.
• масло растительное - 7 ст. л.
• мука - 500 г
• сахар - 7 ст. л.
• сода гашеная уксусом - 0.5 ч. л.
• ванилин на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. В глубокую тарелку налить огуречный рассол.
2. Добавить в рассол сахар.
3. Добавить в рассол растительное масло.
4. Добавить погашенную соду и ванилин на кончике ножа.
5. Перемешать и, постепенно помешивая, добавить муку. Возможно, муки потребуется чуть больше, всё зависит от качества и количества клейковины. Тесто для постного печенья должно получиться плотным, мягким, эластичным, не липнущим к рукам.
6. Тесто легко отстаёт от рабочей поверхности и не требует большого количества подсыпаемой муки. Раскатать тесто толщиной 0,5–1 см и вырезать печенье любой формы. Если вы будете готовить постное печенье вместе с детками (это тесто очень приятное для рук) – можете повырезать кружочки стаканом или забавных зверюшек формочками, будет очень красиво! Но займет много времени.
7. Выложить печенье на противень, предварительно смазав растительным маслом (или на кулинарную бумагу) и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Печенье выпекается быстро, минут 15-20, начали подрумяниваться снизу – готовы! Главное условие, чтобы печенье было мягким не передержать его. Сначала мягкие, а когда остынут – хрустящие!
8. Вот такое хрустящее и ароматное у меня получилось постное печенье на рассоле! Приятного аппетита!