Непростой рецепт митболов с сыром в пивном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 228 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 228 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на одну порцию
Фарш 300 г
Репчатый лук 3 штуки
Горчица 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Брусничный джем 1 столовая ложка
Розмарин по вкусу
Панировочные сухари 40 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сыр чеддер 40 г
Пиво 250 г
Пошаговое приготовление
1. Лук мелко шинкуем. Берем 2/2, из этого лука и обжариваем на 1 ст. л. растительном масле вместе с розмарином.
2. Берем 80-90% фарша (остальные 10-20% понадобятся для приготовления подливки). В фарш добавляем обжаренный лук с розмарином, панировочные сухари (40 грамм это примерно 3 ст. л. с небольшой горочкой), соль и все тщательно вымешиваем.
3. Формируем митболы диаметром 4-5 см (получается примерно 4 митбола), вкладывая в центр каждого небольшой кубик сыра (кубик со стороной примерно в 1 см).
4. Выкладываем митболы в глубокую форму, дно которой смазано маслом. Ставимв духовку на 15 минут (180 С).
5. Пока митболы в духовке, готовим подливку. Обжариваем на 1 ст. л. масла оставшиеся 1/1, лука вместе с остатками фарша (примерно 3-5 минут). Добавляем к нему джем, горчицу, уксус, пиво, муку и воду. Джем, когда подлива закипит и тушим 5 минут.
6. Заливаем наши митболы подливой и возвращаем их в духовку еще на 10 минут.
Блюдо на любителя за счет своего соуса, который имеет весьма непривычный для русского человека вкус. Также митболы можно просто обжарить и употреблять без соуса или же приготовить другой соус, который больше Вам по вкусу. - Сыр можно использовать любой. - Вместо панировочных сухарей можно использовать хлеб, вымоченный в молоке.
