Несложный рецепт куриных крылышек с рисом и пекинской капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 181 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 181 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Куриные крылышки 4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Корень имбиря 2 г.
Чеснок 3 шт.
Рис 0.5 стак.
Капуста пекинская 0.25 шт.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Перец черный горошек 0.25 ч. ложк
Оливковое масло 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Приготовьте для разнообразия рис с курицей и пекинской капустой. Для приготовления этого рецепта мне понадобились куриные крылышки (можно любые части курицы), рис, репчатый лук, одна большая морковь, 7 листьев пекинской капусты, имбирь на ваш вкус, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу и оливковое масло (можно заменить растительным маслом).
Сначала помоем крылышки. Я посыпала сухим тимьяном (это не обязательно).
Приготовим соус. В миску натрем на мелкой терке имбирь и чеснок. Посолить и поперчить (перец черный горошком перетереть в ступке). Вылить пару столовых ложек оливкового масла. Все перемешать, выложить крылья и тщательно их намазать соусом. Отставим. Пусть пропитаются.
Теперь овощи. Лук и морковь почистить и помыть. Лук нарезать полукольцами, а морковь крупными кубиками.
Хорошо разогреть сковороду и влить одну столовую ложку оливкового масла. Выложить овощи и убавить огонь. Накрыть крышкой.
А сами займемся капустой. Капусту помыть. Вырезать плотные части у капусты.
Уплотненные части капусты нарезать крупными кусками. Мягкие части капусты не нарезаем. Оставляем их такими как есть.
Плотные части выложить в сковороду к овощам.
Рис помыть в трех водах и залить водой из расчета один к двум. У меня половина стакана риса, значит я заливаю один стакан воды. Кастрюлю ставим на большой огонь и ждем когда закипит. Закипел. Посолить и убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой. Рис будет вариться 15-20 минут.
Пока готовится рис и овощи (на маленьком огне), пожарим куриные крылышки. Хорошо разогреть сковороду и выложить крылья (масло в сковороду не нужно. У нас крылья уже в масле). Жарим до золотистой корочки на среднем огне.
В готовый рис выложить овощи из сковороды и долить воду (0,5 стакана). Перемешивать не нужно. Все укладываем слоями. Овощи чуть посолить.
На овощи выложить куриные крылья.
И выложить листья капусты между крыльями.
Возвращаем кастрюлю на плиту и на среднем огне тушим минут 10 под крышкой. Тушим и наблюдаем за капустой. Если начала менять цвет, значит сразу снимаем с плиты. Я таки передержала. Сфотографировала и поставила на плиту и забыла. А блюдо должно быть ярким.
Вот такое оно должно быть. Все готово. Приятного аппетита!
