Простой рецепт говядины, тушеной в имбирном пиве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 71 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 71 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Говядина 2 куска
Имбирный эль 300 мл
Острый соус из груш MOST4 tel 1 чайная ложка
Горчица с медом 3 чайные ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Кокосовое масло 2 столовые ложки
Специи 1 чайная ложка
Лавровый лист 2 штуки
Пошаговое приготовление
На разогретую глубокую сковороду налейте оливковое масло и выложите мясо, добавьте кокосовое масло и присыпьте специями, я выбрала провансальские травы и сухой чеснок. Оставьте обжариваться до легкой золотистой корочки.
В большом стакане смешайте соус из груш (можно выбрать любой другой острый соус в зависимости от того, на сколько пикантным должно получиться ваше блюдо), горчицу, специи (смесь перцев соль паприка), аккуратно влейте имбирное пиво (так как оно сильно пениться и может убежать из стакана), перемешайте.
Проследите чтобы говядина была равномерно и не сильно обжарена с обеих сторон. Масло после жарки можно аккуратно слить (я предпочитаю такой менее «жирный» вариант). Верните мясо на сковороду и влейти приготовленное пряное пиво, бросьте пару лавровых листочков и оставьте тушиться на небольшом огне 1,5 часа.
Готово, выложите на тарелку кусочки мяса.
Мясо получается очень нежным с едва уловимым сладковатым и чуть-чуть остреньким вкусом. Подавать можно с любым гарниром, но лучше отдать предпочтение нейтральному и легкому картофелю «в мундирах» или бланшированной зеленой спарже. Приятного вам аппетита!
