Простой рецепт осьминога в маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 388 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 388 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийОсьминог 1 кгОливковое масло 150 млВинный уксус 1,5 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаЗеленый перец 1 штукаЗеленый горошек 250 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ кастрюлю с водой положите лавровый лист, доведите до кипения, поместите в кастрюлю осьминога на 1 минуту и тут же достаньте. Когда вода снова закипит, опять положите осьминога на минуту в кастрюлю. Сделайте так трижды и в четвертый раз оставьте осьминога вариться 45 минут.Пока он варится, приготовьте маринад: смешайте масло и уксус в миске, посолите, поперчите. Покрошите мелко луковицу, очищенный перец порежьте на кубики. Добавьте овощи к смеси масла и уксуса, перемешайте и отставьте.Из осьминога слейте воду и промойте его под холодной водой. Удалите все темные пятнышки на коже и порежьте мясо на среднего размера кусочки с помощью кухонных ножниц.Сложите осьминога в миску, сверху вылейте винегрет и добавьте горошек. Накройте миску и оставьте мариноваться в холодильнике, иногда перемешивая, на 2 часа, прежде чем подавать.