Простой рецепт синеньких с курочкой украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКуриное филе 700 г.Баклажан 2 шт.Растительное масло 50 мл.Поваренная соль 1 г.Перец черный молотый 1 г.Хмели - сунели 1 г.Пошаговое приготовлениеБлюдо очень интересное и вкусное. Баклажан так утушивается, что от него почти ничего не остается. Он превращается в однородный соус. Мясо нарезать на порционные кусочки, меленько. Если мясо имеет шкурку, ее лучше удалить перед нарезкой.У баклажана удалить шкурку полностью. Мякоть баклажана нарезать на продолговатые полосочки, длинной около 5 см.Берем широкую глубокую сковороду с толстыми стенками и антипригарным покрытием. Вливаем немного растительного масла. Разогреваем его. Выкладываем баклажаны и жарим ех на среднем огне, без крышки около 10 минут. Добавляем нарезанные куриное мясо (филе). Добавляем специи, соль. Перемешиваем.Содержимое сковороды перемешайте. Тушите под крышкой около 7-10 минут. За это время мясо обогатиться специями, синенькие утушатся, станут мягкими. Приобретут более яркий зеленый цвет, который в конце приготовления поменяется на более темный. При необходимости, во время тушения в сковороду можно влить немного водички, чтоб масса была более нежной и мягкой. В самом конце приготовления добавьте немного выдавленного через пресс чеснока.Подайте блюдо к столу. Правильно подавать блюдо в сковороде, в которой оно тушилось. Моя сковорода тяжелая. Для подачи я заменила ее на маленькую. Блюдо очень вкусное. Вам следует однажды попробовать приготовить такое блюдо, чтоб оценить по достоинству его вкус. Это правда вкусно. Кроме того, блюдо демонстрирует собой великолепную возможность накормить домочадцев баклажаном, великолепным образом замаскированных в блюде.