Простой рецепт традиционных "Красных" блинов на топленом молоке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 25 порцийПовод: МасленицаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ЖаркаИнгредиенты на двадцать пять порций750 г муки950 мл топленого молока3 яйца+1 желток30 г свежих дрожжей5 ст. л. растопленного сливочного масла2 ст. л. сахараПошаговое приготовлениеДрожжи развести в 375 мл теплой воды. Подождите, пока они запенятся. Всыпать, половину муки и поставить в теплое место на 1 ч.Отделить желтки от белков. Все 4 желтка растереть с солью и сахаром. Когда опара подайдет, добавить желтки и масло. Всыпать постепенно остальную муку.Развести тесто теплым молоком до густоты не очень жидкой сметаны, поставить в теплое место на 1 ч.Когда тесто поднимется, размешать его, чтобы осело и вновь поставить в теплое место на 30 мин.Взбить белки в пышную пену. Добавить их в тесто, размешать дать тесту подойти и, не размешивая, выпекайте блины.
таким способом обязательно попробуем приготовить традиционные "красные" блины на топленом молоке! спасибо!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали традиционные "красные" блины на топленом молоке. Спасибо за рецепт!