Простой рецепт гуляша из индейки с зеленым горошком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 209 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 209 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на десять порций
Голень индейки 1 кг
Репчатый лук 1 головка
Морковь 2 штуки
Замороженный зеленый горошек 300 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Лук и морковь режем кубиками размером с зеленую горошину и слегка обжариваем их на растительном масле до небольшого размягчения лука. Перекладываем лук с морковью в сотейник или кастрюльку, в которой будем тушить гуляш. Масло оставляем в сковороде.
Мясо индейки срезаем с кости и нарезаем кусочками по 1,5-2 см и быстро обжариваем, помешивая, на той же сковороде, пока на поверхности кусочков не останется сырых пятен.
Перекладываем в кастрюльку мясо птицы, добавляем туда же столовую ложку томатной пасты, соль, перец и наливаем горячей кипяченой воды чтобы она слегка покрыла кусочки мяса. Перемешиваем и тушим под крышкой минут 20-25 на среднем огне.
Добавляем замороженный зеленый горошек, перемешиваем и тушим еще минут 10-15 на среднем огне.
Подавать с картофельным пюре, гречкой, пастой и другими гарнирами. Приятного аппетита!
