Кролик с тыквой и картофелем в горшочках

Предлагаю вам приготовить кролика с тыквой и картофелем в горшочках. Блюда в горшочках всегда пользуются успехом, так как еда из них получается очень вкусной и диетической. Я готовлю в горшочках довольно часто из разных видов мяса, чаще это свинина, но кролик мне понравился особенно. Расчёт даю на 4 порции.

Несложный рецепт кролика с тыквой и картофелем в горшочках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 64 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на девять порций

• Кролик — 800 г
• Картофель — 800 г
• Тыква — 200-250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Сметана — 8 ст. л.
• Приправа хмели - сунели — 1 ч. л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Приправа для картофеля (по вкусу)
• Масло подсолнечное рафинированное (для обжаривания)
• Вода — 200-300 мл

Пошаговое приготовление

1. Кролика разрезать на порции, вымыть и обсушить кухонными полотенцами. Поместить кусочки кролика в миску, поперчить, посыпать приправой.
2. Разогреть сковороду, влить подсолнечное масло и обжарить части кролика до румяности, посолить. Нарезать лук четверть кольцами, добавить к кролику и жарить до прозрачности.
3. По горшочкам разложить части кролика, затем обжаренный лук. Сверху положить по несколько кусочков очищенной тыквы.
4. Нарезать кусочками картофель, смешать его с приправой и солью, наполнить горшочки до верха. Влить в каждый горшочек воду до половины и сверху положить по 2 ст. л. сметаны. Прикрыть каждый горшочек крышкой.
5. Поставить горшочки с духовку, выставить температуру 190 градусов и запекать 1 час. За 10 минут до окончания запекания выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока. Подавать горшочки к столу через 10-15 минут после приготовления. Приятного аппетита!