Любителям восточной кухни рекомендую попробовать рецепт приготовления китайских пирожков - оригинальных и очень аппетитных. Сочная начинка и удивительно вкусное тесто.
Эти необычные паровые китайские пирожки в домашних условиях - настоящая находка для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Начинка может быть не только из курицы, но также грибная или рисовая, например.
Количество порций: 15-20
Простой рецепт китайских пирожков китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 138 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 138 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Китайская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожки
Ингредиенты на шесть порций
Дрожжи — 1 Чайная ложка
Сахар — 1 Чайная ложка
Мука — 400 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Вода — 150 Миллилитров
Куриное филе — 300 Грамм
Луковица — 1 Штука
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Яйцо — 2 Штуки
Пошаговое приготовление
Дрожжи отправить в теплую (не горячую!) воду вместе с сахаром. Оставить на 5-10 минут.
Постепенно всыпать муку, предварительно просеяв ее с солью.
Тесто должно быть мягким и пористым. Оставить его в теплом месте под полотенцем, чтобы оно подходило.
На сковороде разогреть растительное масло. Очистить луковицу и нарезать крупными кусочками. Выложить на сковороду и обжарить до прозрачности. Тем временем вымыть и нарезать филе. Обжарить с луком на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу. В рецепт приготовления китайских пирожков можно использовать соевый соус, кунжут и другие специи по вкусу.
Тесто должно увеличиться в объеме.
Тогда его можно разделить на несколько частей, скатав колбаской.
Затем нарезать и скатать шарики. Накрыть полотенцем, чтобы тесто продолжало подходить.
Размять тесто лепешкой и выложить начинку. В данном случае классический рецепт китайских пирожков дополнен еще и отварным яйцом, нарезанным средними кусочками. Залепить края сверху.
Выложить пирожки в пароварку. Для удобства можно использовать бумажные формы для кексов. Готовые китайские пирожки в домашних условиях немного остудить и подавать к столу.
