Предлагаем вам попробовать отличный вариант вегетарианской шавермы. Нут делает это блюдо очень сытным и питательным, а необычный соус добавляет сочности. Рецепт лаваша, который мы использовали для приготовления блюда, вы найдете здесь.Непростой рецепт шавермы с нутом и овощами восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за Более 3-х часов. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Более 3-х часовСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииЛаваш 4 шт.Нут 100 гМасло оливковое 30 млТмин 1 ст. л.Паприка 1 ст. л.Огурец длинный 1 шт.Лук небольшой 1 шт.Помидоры черри горстьОливки (по желанию) горстьТахини 3 ст. л.Укроп небольшой пучокВода 2 ст. л.Лимон 1/1, шт.Чеснок 1 зубчикСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеНут замочить на ночь в большом количестве холодной воды. На следующий день откинуть нут на дуршлаг и отварить в кипящей подсоленной воде. Это займет примерно час. Откинуть на дуршлаг.Нарезать огурец кружочками, помидоры черри разрезать на 4 части, а предварительно очищенный лук нарезать небольшими кубиками. Выложить овощи в миску, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.Очищенный зубчик чеснока выложить в блендер. Добавить сок половины лимона и 2 столовые ложки воды. Взбить. Далее добавить тахини и еще раз взбить. Добавить в соус мелко нарубленный укроп и перемешать.Посыпать отварной нут тмином и немного посолить. Обжарить его на нагретой с оливковым маслом сковороде несколько минут, пока нут не подрумянится.Выложить нут на лаваш, добавить овощи и соус. По желанию украсить оливками. Закрутить лаваш.