Простой рецепт салата из копченой скумбрии и картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 739 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 739 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 1 кг
Яблочный уксус 3 столовые ложки
Зернистая горчица 3 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Оливковое масло 4 столовые ложки
Скумбрия горячего копчения 400 г
Зеленый лук 50 г
Укроп 10 г
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель очистить, нарезать, положить в кастрюлю и залить водой, чтобы она едва - едва покрывала содержимое. Добавить соль, довести до кипения и готовить на среднем огне двенадцать - пятнадцать минут.
Пока варится картошка, смешать с помощью венчика уксус, горчицу, сахар и щепотку соли — чтобы соль и сахар растворились. Продолжая помешивать, влить тонкой струйкой оливковое масло.
Скумбрию очистить от кожи и разобрать филе на кусочки — слои в мясе копченой скумбрии очень легко отделяются друг от друга.
Слить воду из картошки. Переложить к ней заправку и перемешать. Затем добавить рыбу и нарезанные лук с укропом, снова перемешать и разложить по тарелкам.
