Торт из фруктового бисквита и лаймового крема с орехами пекан.
Сложный рецепт торта "Колибри" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 88 килокалорий.
Время подготовки: 2 ч
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 88 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер
Ингредиенты на восемь порций
250 мл оливкового масла
350 г муки самоподнимающейся
1 ч. л. корицы
350 г сахар тростникового мелкого
4 спелых банана
1 средняя банка ананасов консервированных
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
50 г орехов пекан
Листочки мяты для украшения
Для крема
400 г сахарной пудры
150 г сливочного масла размягченного
200 г сливочного сыра
1 лайм
Для посыпки
100 г сахара мелкого
50 г орехов пекан
Пошаговое приготовление
Просеять муку в миску с корицей, добавить сахар и щепотку соли.
Бананы размять вилкой.
Ананас мелко порубить, добавить к бананам.
К бананам добавить оливковое масло, взбитые яйца и ванильный экстракт.
Добавить фрукты к мучной смеси вместе с рублеными орехами. Размешать. Тесто разделить поровну и выпекать в разъемных формах, смазанных маслом, 40 минут при 180 градусах. Остудить бисквиты.
Для крема просеять сахарную пудру, добавить сливочное масло и сливочный сыр. Взбить миксером. Добавить цедру лайма и немного сока лайма, взбить. Убрать в холодильник.
Для посыпки сахар высыпать в сковороду, плеснуть немного воды и поставить на средний огонь. Встряхнуть сковороду, чтобы разровнять сахар. Когда получится светло - золотистая карамель, добавить орехи и щепотку соли, перемешать и вылить на бумагу для выпечки, смазанную маслом. Остудить и нарубить.
