Несложный рецепт ягодного чизкейка без выпекания домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа 30 минут. Содержит всего 378 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 4 часа 30 минут
Количество калории: 378 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Сливочное печенье 150 г
Сливочное масло 130 г
Желатин 20 г
Черника 300 г
Малина 300 г
Ежевика 300 г
Жирный творог 800 г
Сахарная пудра с ванилью 120 г
Натуральный йогурт 300 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Печенье искрошить и смешать с маслом. Выложить на дно выстланной бумагой для выпекания разъемной формы, поместить в холодильник.
Желатин замочить. Ягоды вымыть, перебрать. Творог растереть с сахарной пудрой, добавить йогурт, сок лимона, тщательно перемешать. Набухший желатин нагреть на слабом огне до растворения, затем, помешивая, ввести в творожную массу. Подмешать 500 грамм ягод.
Крем с ягодами выложить на корж, разровнять и поместить в холодильник на 4 часа. Украсить торт оставшимися ягодами и, по желанию, листиками мелиссы.
