Это печенье готовится исключительно из кукурузной муки, без добавления пшеничной. Готовила специально для ребёнка знакомых, у которого аллергия на пшеницу. Печенье получилось плотным, но рассыпчатым, в меру сладким. Короче говоря, вкусным, но слегка непривычным для тех, кто всё-таки привык к печенью из пшеничной муки.

Простой рецепт кукурузного печенья американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Мука кукурузная 2 ст.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 1/1, ст.
• Сметана 160 г
• Сок лимонный 2 ст. л.
• Цедра лимона 2 ст. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Нужна кукурузная мука, сахар, разрыхлитель, сок и цедра лимона, сметана, яйцо, сахар.
2. Яйцо и 4 ст. л. сахара помещаем в глубокую миску.
3. Взбиваем, пока масса не увеличится в 2-2,5 раза.
4. Добавляем сметану.
5. Добавляем кукурузную муку. Тут желательно, чтобы мука была как можно более мелкого помола.
6. Всё смешиваем, добавляем сок лимона и цедру.
7. В результате должно получиться плотное, но достаточно мягкое тесто.
8. Делаем из теста «колбаску» и нарезаем на куски.
9. Каждый кусок теста обваливаем в оставшемся сахаре с обеих сторон.
10. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем от 15 до 20 минут при 180°С.
11. Вот, собственно, и готовое печенье.
12. И в разломе.