Очень простой рецепт ветчины с зеленой фасолью американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюда, Американская кухняИнгредиенты на шесть порцийКопченая ветчина 400 кгСоль 2,5 чайные ложкиЗеленая стручковая фасоль 1 кгМолотый черный перец 1 чайная ложкаВода 2,5 лПошаговое приготовлениеБольшой кусок ветчины поместите в кастрюлю с водой и доведите на интенсивном огне до кипения. Приправьте солью и перцем, добавьте свежую фасоль и продолжайте варить без крышки на среднем огне еще примерно 1 час.Когда фасоль станет очень мягкой, снимите кастрюлю с огня, но не сливайте бульон.Выньте ветчину из кастрюли и нарежьте соломкой.Слейте часть бульона из кастрюли с фасолью, оставив примерно 200 мл жидкости. Смещайте нарезанную ветчину с фасолью и остатками бульона прямо в кастрюле. Приправьте солью и перцем по вкусу и слегка подогрейте.Подавайте в глубоких тарелках вместе с бульоном в качестве соуса и чесночным маслом.Вместо свежей фасоли можно использовать консервированную, но не рекомендуется, т. к. фасоль в процессе приготовления должна пропитаться жиром и ароматом копченостей, а консервированная фасоль не сможет выдержать длительного пребывания в горячей жидкости.