Рецепт приготовления грибного рагу с беконом, спагетти, сыром и петрушкой.
Количество порций: 6
Простой рецепт грибного рагу с пастой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 196 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 196 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Ингредиенты на шесть порций
бекона — 4 Ломтика
небольшие луковицы — 2 Штуки
грибов кремини — 600 Грамм (разрезанных на 4 части )
белых грибов — 600 Грамм (разрезанных на 4 части )
томатной пасты — 1/1, Стакана
сушеного тимьяна — 2 Чайных ложки
порубленной свежей петрушки — 1/1, Стакана
красного винного уксуса — 2 Чайных ложки
спагетти — 330 Грамм
Пошаговое приготовление
В большой кастрюле приготовить бекон на среднем огне, помешивая, до хрустящей корочки, около 5 минут. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь жиру. Отложить в сторону.
Добавить лук, жарить до золотистого цвета, примерно 1 минуту. Добавить грибы, накрыть крышкой. Жарить, пока жидкость не испарится, около 20 минут.
Добавить томатную пасту, тимьян и 2 чашки воды, накрыть крышкой. Готовить, пока соус не загустеет, от 10 до 15 минут. Добавить петрушку и уксус. Добавить бекон, оставив несколько кусочков для гарнира, если это необходимо.
Между тем отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю. Смешать макароны с грибным рагу. Посыпать беконом и сыром, если это необходимо.
