Простой рецепт канпэков с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 508 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 508 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКуриное филе 400 гСвежие шампиньоны 300 гРис 200 гОливковое масло 4 столовые ложкиОгурцы 1 штукаКунжут 1 столовая ложкаСоус терияки 40 млПошаговое приготовлениеДля соуса якитори/терияки поместить в кастрюльку 7 столовых ложек соевого соуса, 4 столовые ложки саке и 4 столовые ложки сахара. Кипятить, пока соус не загустеет и не уварится на треть.Куриное филе нарезать кубиками.Сварить 150 грамм японского риса.Огурец порезать тонкой соломкой.На хорошо разогретой сухой сковороде обжарить ложку кунжута 2–3 минуты до золотистого цвета.Курицу нарезать кубиками 2–3 см, посолить и обжарить в оливковом масле 10–15 минут. Затем добавить предварительно обжаренные грибы и соус якитори. Готовить еще минут 10.Выложить в глубокую посуду. Сначала полить соусом (небольшая лужица глубиной 1–2 мм), затем выложить рис (не перемешивать!! при употреблении кто хочет, тот и перемешивает), потом — курицу с грибами, сверху — огурец, затем посыпать жареным кунжутом.Можно купить готовый соус якитори/терияки — его надо немного разбавить с водой, либо сделать самим.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)