Запеканка из кабачков и баклажанов — очень вкусная и простая в приготовлении. В запеканку добавляется плавленый и твёрдый сыр, что придаёт блюду особый сливочный вкус. Дополняет вкус запеканки различные травы: укроп, базилик, чеснок и острый перец.
Такая запеканка отлично служит гарниром к мясным блюдам и блюдам из птицы. Запеканка подаётся в горячем или тёплом виде.
Несложный рецепт запеканки из кабачков и баклажанов авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 186 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 186 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на четыре порции
Базилик зелёный свежий 2 веточка
Баклажаны синие 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Перец острый 1 шт.
Соль 2 щепотка
Сыр плавленый 100 г
Сыр твёрдый 70 г
Укроп свежий 3 веточка
Чеснок 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Для приготовления необходимы кабачки, баклажан, сыр твёрдый, сыр плавленый, чеснок, базилик, укроп, острый перец, масло подсолнечное, соль.
Кабачок и баклажан режем кольцами средней толщины.
Перекладываем резаные овощи в глубокую миску, добавляем соль.
Острый перец, базилик, укроп и чеснок измельчить, добавить к овощам.
Хорошо перемешиваем.
Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Перекладываем в форму овощи, чередуя баклажан с кабачком.
На крупной тёрке натираем плавленый и твёрдый сыр. Посыпаем овощи.
Запекаем в разогретой до 200°С духовке, 45-50 минут. Приятного аппетита!
