Банановый кекс с манго

Этот пышный ароматный кекс идеально подойдет для семейного чаепития. Если под рукой не окажется манго, вы можете заменить его дыней - получится не менее вкусно.

Непростой рецепт бананового кекса с манго европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на три порции

• Мука 1 и 3/3, чашки
• Сода 1 ч. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1/1, ст. л.
• Сахар 1/1, чашки
• Сливочное масло (комнатной температуры) 150 г + для смазывания
• Ванильная эссенция 1 ч. л.
• Грецкие орехи 1 чашка
• Манго (спелые) 3 шт.
• Банан (большой) 1 шт.
• Молоко пара капель

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
2. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом. Отложите.
3. Пюрируйте фрукты, но не слишком - пусть в смеси встречаются кусочки, так будет вкуснее.
4. Взбейте масло с сахаром до легкого пушистого состояния.
5. Добавьте фруктовое пюре, продолжая взбивать.
6. Добавьте яйца по одному, буквально пару капель молока и ванильную эссенцию. Доведите смесь до однородного состояния.
7. Смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль.
8. Измельчите орехи.
9. Постепенно введите сухую смесь и орехи в жидкую.
10. Переложите тесто в форму, отправьте ее в духовку и выпекайте в течение часа до сухой зубочистки.
11. Остудите 10-20 минут перед подачей.