Печенье «Бантики»

Вот такие печенюшки ещё делаем на Рождество. Рецепт нашла в немецком журнале. Назвала бантики, потому что мне так показалось, что похоже. Всё очень просто делать и очень интересно работать с тестом. Я думаю, будет интересно их делать с детьми. Попробуйте, и вам должно понравиться. Всем хороших праздников!

Простой рецепт печенья «Бантики» немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Масло сливочное 150 г
• Молоко 1 ст. л.
• Мука пшеничная 320 г
• Сахар 75 г
• Сахар ванильный 10 г
• Сода 2 г
• Шоколад тёмный 30 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Итак, нам нужна мука, масло, сахар, яйцо. Если вы любите сладкие печеньки, возьмите сахара больше. Соду берём на кончиике ножа. Можно заменить на разрыхлитель.
2. Мягкое масло смешаем с сахаром, сахаром ванильным, и добавим муку с содой, и перетрём руками в крошку, добавим яйцо. Замесим тесто. Разделим его пополам.
3. В 1 часть добавим растопленный шоколад и 2 ст. л. муки. Всё хорошо перемешаем. И убираем оба теста в холод на 30 минут.
4. Через 30 минут достаём, раскатываем тесто на бумаге через плёнку. Я сначала раскатал светлое тесто.
5. То же самое делаем с другим тестом. Толщина здесь примерно 0,5 см. Какой вы хотите толщину печенья, такую и делайте.
6. Шоколадное тесто слегка смажем молоком.
7. Накладываем теперь светлое на белое, переносим его вместе с бумагой. Прижимаем рукой. Мы не соблюдаем все края, потoму что всё обрежется после.
8. Убирaем бумагу и обрезаем края, делаем ровный квадрат.
9. Делим тесто ещё на 3 части. И затем режем на тонкие полоски.
10. Каждую полоску сворачиваем таким вот образом. Получается как бы бантик.
11. Кладём бантики на бумагу и ставим в разогретую духовку на 15 минут при 180°С.
12. Обрезки тоже выпекаем. Вот такие у нас, готовые уже, печеньки. Можно полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита.