Пангасиус на облаках

Простой рецепт пангасиуса на облаках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе пангасиуса 400 г
• Сушеный майоран 10 г
• Соль 10 г
• Молотый белый перец 5 г
• Рубленая петрушка 20 г
• Лук 1 головка
• Картофель 5 штук
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Лимоны 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Сполосните и замаринуйте ненадолго пангасиуса в лимонном соке, майоране, перце и соли.
2. Очистите и постругайте картошку тонкими лепестками.
3. Очистите и нарежьте лук полукольцами.
4. Залейте масло в сотейник с толстыми стенками, поставьте разогреваться.
5. Выложите в сотейник картофель и лук слоями облаков: сначала — картошка, потом — лук.
6. Сверху положите филе рыбки в лимонном соке со специями.
7. Накройте крышкой и поставьте на умеренный огонь на 20 минут. Если пригорает, добавьте в сотейник немного кипяченой воды.