Пицца-рулет – домашняя альтернатива настоящей пицце, которую итальянские крестьяне делали на скорую руку из остатков продуктов, чтобы накормить большие семьи. Повторяйте за шеф-поваром интернет-площадки «ГастроМаркет.ру».

Простой рецепт пицца-рулета русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца
• Технология приготовления: Засолка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• тесто слоеное (дрожжевое) 300 г
• моцарелла 5-6 шариков
• сыр (полутвердый) 100 г
• яйца куриные 1 шт.
• томатный соус 100 г
• зелень по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• мука для присыпки стола

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Тесто раскатать в прямоугольник (если любите толстое тесто, не раскатывайте, возьмите его в два раза больше по весу).
3. Распределить по тесту, отступая 1 см от краев, томатный соус или протертые томаты.
4. Разложить разрезанную на половинки моцареллу.
5. Посыпать тертым полутвердым сыром.
6. Посыпать нарезанной зеленью и скатать в неплотный рулет.
7. Выложить рулет в форму, застеленную пергаментом, смазать взбитым яйцом.
8. Посыпать молотым перцем и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут.
9. Готовый рулет достать из духовки, нарезать кусочками и подавать.
10. Приятного аппетита!